Repository Institut teknologi Sumatera

(0721) 8030188 [email protected]

All of ITERA Repository Collection By Issue Date

Top Keyword ... 796 Banjir... 83 Black Box Testing... 83 Sistem Informasi... 81 website... 71 System Usability Scal... 70 Adsorpsi... 61 Bandar Lampung... 61 Fermentasi... 60 Resistivitas... 58


KARAKTERISTIK KIMIA, TOTAL BAL, DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI Streptococcus mutans PADA PERMEN JELI YOGHURT NANAS BERDASARKAN PENAMBAHAN ASAM JAWA (Tamarindus indica L.) RIFA AZIZAH PUTRI / Syahrizal Nasution, S.Pt., M.Si. / Teknologi Pangan, 2026 Penyakit gigi dan mulut yang paling sering ditemukan adalah karies gigi yang dapat disebabkan oleh Streptococcus mutans. Penambahan asam jawa (Tamarindus indica L.) pada permen jeli berpotensi mencegah atau menghambat karies gigi. Selain itu, untuk meningkatkan nilai fungsional dapat ditambahkan yog...

KARAKTERISTIK KIMIA, TOTAL BAL, DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI Streptococcus mutans PADA PERMEN JELI YOGHURT NANAS BERDASARKAN PENAMBAHAN ASAM JAWA (Tamarindus indica L.)

RIFA AZIZAH PUTRI / Syahrizal Nasution, S.Pt., M.Si. / Teknologi Pangan, 2026

Penyakit gigi dan mulut yang paling sering ditemukan adalah karies gigi yang dapat disebabkan oleh Streptococcus mutans. Penambahan asam jawa (Tamarindus indica L.) pada permen jeli berpotensi mencegah atau menghambat karies gigi. Selain itu, untuk meningkatkan nilai fungsional dapat ditambahkan yog...